En esta cápsula se plantea la importancia de una mejora en la calidad de vida de los animales destinados al consumo humano y se aborda cuáles son los criterios éticos que pueden aplicarse al respecto, por encima de intereses económicos que restringen las necesidades de estos seres vivos.
Para entender la evolución del pensamiento sobre el trato a los animales, la especialista en zooética y ecoética Elizabeth Téllez nos introduce a los conceptos y principios esenciales actuales desarrollados por personas dedicadas a la etología, así como activistas y científicos enfocados al estudio del bienestar animal.
En esta nueva cápsula que llega a la serie Bioética de Descarga Cultura.UNAM también se abordan los efectos de la expansión ganadera sobre la biodiversidad, la destrucción de áreas naturales, y el brote de enfermedades emergentes y epidemias por esta explotación alejada de la sostenibilidad. En este sentido, se expone la necesidad de una ley de general de bienestar animal, un cambio de paradigmas que considere y reconozca lo que se recibe de los animales, así como una tutela y responsabilidad que vele por sus necesidades y seguridad.
Elizabeth Téllez es doctora en Ciencias, ganadora del Premio Aurora Arnaiz Amigo a la mejor tesis de doctorado en bioética en el 2014. De la misma investigadora también puedes escuchar la cápsula Bioética y zooética.